夏糧收儲加工提質(zhì)增效
從田間地頭到百姓餐桌,糧食生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,不斷提質(zhì)增效,共同筑起保障國家糧食安全、呵護(hù)種糧農(nóng)民利益、讓消費(fèi)者吃上安全放心糧的堅(jiān)實(shí)屏障。
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">隨著今年全國“三夏”小麥大規(guī)模機(jī)收基本結(jié)束,目前夏糧收購正在抓緊推進(jìn),糧食市場也迎來新季夏糧。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">記者近日追蹤夏糧收儲加工等糧食流通環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn),各地夏糧收購平穩(wěn)有序,糧食價格保持在合理水平;同時,科技賦能助力糧食儲存更加綠色新鮮,糧食加工行業(yè)深挖潛力。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">從田間地頭到百姓餐桌,糧食生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,不斷提質(zhì)增效,共同筑起保障國家糧食安全、呵護(hù)種糧農(nóng)民利益、讓消費(fèi)者吃上安全放心糧的堅(jiān)實(shí)屏障。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>看收購:</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>購銷活躍 市場平穩(wěn)</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">夏糧收購是全年糧食收購首戰(zhàn),做好夏糧收購事關(guān)種糧農(nóng)民利益和糧食市場平穩(wěn)運(yùn)行。初步預(yù)計,我國今年新季夏糧收購量將達(dá)到2000億斤左右,其中小麥1700億斤。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">隨著新麥上市,多元主體入市積極,小麥?zhǔn)召弮r格平穩(wěn)運(yùn)行。國家糧食和物資儲備局糧食儲備司副司長向玉旭介紹:“近期對部分產(chǎn)區(qū)新季小麥開展的質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果顯示,今年小麥質(zhì)量整體好于常年,目前購銷比較活躍,小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度快于上年同期,市場運(yùn)行比較平穩(wěn)。”</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">國家有關(guān)部門日前在河南省、安徽省啟動了小麥最低收購價執(zhí)行預(yù)案,小麥價格的政策底部已經(jīng)明朗,進(jìn)一步穩(wěn)定了市場預(yù)期,政策性和市場性因素均將支撐后期麥價走勢。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">認(rèn)真抓好市場化收購,不斷增強(qiáng)糧食購銷活力;精心組織政策性收購,有效發(fā)揮政策托底作用……在今年一系列收儲調(diào)控措施共同作用下,國內(nèi)糧食市場價格整體穩(wěn)中有升,將有效呵護(hù)種糧農(nóng)民積極性,助力兜住農(nóng)民“種糧賣得出”底線。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>看儲存:</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>科技助力 糧安糧鮮</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">新鮮、健康、優(yōu)質(zhì)是消費(fèi)者對糧食品質(zhì)的期待,這對糧食儲存環(huán)節(jié)提出更高要求。做好糧食儲存管理仍面臨不少挑戰(zhàn),各地通過科技賦能,助力破解難題。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">走進(jìn)位于河南省周口市的中央儲備糧沈丘直屬庫,一種名為“內(nèi)環(huán)流控溫”的新技術(shù)引起記者關(guān)注。與傳統(tǒng)儲糧方式相比,這一新技術(shù)能實(shí)現(xiàn)“冬季通風(fēng)蓄冷,夏季循環(huán)利用”,不僅能耗少、無污染,還能更好為糧食“鎖鮮”。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">無獨(dú)有偶,在位于安徽省的中央儲備糧阜陽直屬庫,記者見到技術(shù)人員采用二氧化碳?xì)庹{(diào)儲糧技術(shù),通過向糧倉注入二氧化碳,在糧食周圍形成二氧化碳“泡泡屋”,在糧堆內(nèi)部創(chuàng)造低氧環(huán)境,從而抑制微生物繁殖,防治害蟲,減緩糧食呼吸代謝作用,促進(jìn)糧食綠色保鮮。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">“中儲糧集團(tuán)加大科技研發(fā)投入,不斷推出綠色儲糧新技術(shù),已基本形成北方以低溫準(zhǔn)低溫儲糧為主、南方以控溫和氣調(diào)儲糧為主的儲糧技術(shù)體系?!敝袃Z集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前中央儲備糧科技儲糧覆蓋率超過98%,糧食綜合損耗率控制在1%以內(nèi)。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">近年來,我國在綠色儲糧技術(shù)研發(fā)應(yīng)用方面取得明顯成效。目前全國實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲糧倉容超2億噸,應(yīng)用氣調(diào)儲糧技術(shù)倉容超5500萬噸。在確保糧食數(shù)量安全的同時,保質(zhì)保鮮水平進(jìn)一步提升。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>看加工:</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>“吃干榨凈” 節(jié)糧減損</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳去年印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動方案》提出,減少糧食加工損失。行動方案引領(lǐng)下,各類糧食加工企業(yè)正不斷優(yōu)化工藝,做好節(jié)糧減損文章。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">在中糧集團(tuán),記者看到,曾被視為副產(chǎn)品的小麥麩皮等,正在“變廢為寶”?!斑^去像麥麩這些東西,在制粉環(huán)節(jié)大部分就直接篩出,沒有發(fā)揮其最大價值?,F(xiàn)在,通過積極開展全谷物原配料生產(chǎn)、全谷物加工技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化,麩皮等‘邊角料’正轉(zhuǎn)化為全麥面粉原料?!敝屑Z糧谷面粉管理部總工程師李強(qiáng)告訴記者。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">近年來,各地積極應(yīng)用先進(jìn)智能化、綠色化技術(shù)和設(shè)施裝備,推進(jìn)小麥、稻谷、食用植物油等適度加工并取得良好成效。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">從中央到地方,從企業(yè)到居民,做好糧食加工節(jié)糧減損需要全社會上下齊心協(xié)力,持續(xù)深挖糧食精深加工潛力,促進(jìn)糧食“吃干榨凈”,減少家庭和個人食品浪費(fèi),在有效整治糧食“跑冒滴漏”中更好守護(hù)糧食安全。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">(據(jù)新華社北京6月23日電 記者古一平)</p>